Marketing para el sector vino

El marketing en el sector vitivinícola está sometido a una fuerte competencia, por el gran número de jugadores, por las sucesivas crisis que ha atravesado el sector, y por los cambios permanentes de una distribución diversa y en evolución.

Commercial Criterio tiene una larga experiencia en marketing para el vino, con clientes de bodegas grandes y pequeñas. Todas aplican marketing y todas tienen éxito. Pero ¿Cómo rentabilizar el marketing en una bodega?

El primer paso es tener un Plan de marketing:

Fases del Plan de marketing para una bodega

1.Análisis analógico y digital.
      a. Benchmark de competencia   |   b. Perfil de nuestro cliente. Geolocalización.
2.Gestión del portfolio de vinos. Packaging, marcas, etiquetas.
3.Comercial y distribución.
      a. Análisis de áreas y canales comerciales   |   b. Desarrollo de canales de distribución y plan comercial de la bodega.
      c. Planes promocionales e incentivos para la distribución.   |   d. Enoturismo y tienda propia.
5.Comunicación y digital.
      a. Plan Comunicación: Ferias alimentarias, concursos enológicos, prensa técnica   |   b. Plan de eventos. Catas, presentaciones y degustaciones.   |   c. Marketing online. Web propia, publicidad y redes sociales. Ferias on line.

A continuación trabajaremos cada área de Marketing desde la operativa y la estrategia:

Gestión del portfolio de vinos. Packaging, marcas, etiquetas

En este punto tratamos de trasladar el valor de nuestra bodega a los vinos, tanto en su gama ( que nos situará en una parte del mercado, por el abanico propuesto) como de sus marcas ( que reflejarán la personalidad de la empresa).

Dinamización Comercial y distribución

Dinamizar una red comercial es una cuestión de pulso y recursos. Los buenos comerciales precisan buenos vinos o buenos precios ( para el punto de vista del distribuidor) Cuando juntamos los dos estamos perdiendo valor.

Planes promocionales e incentivos para la distribución

Cuando los buenos precios no pueden acompañar a los buenos vinos aparecen los incentivos promocionales, que no siempre deben tener forma de descuento.

Comunicación & digital

En la actualidad las inversiones que no se miden no interesan. tenemos objetivos, generalmente objetivos comerciales, y queremos conseguirlos. Por ello el Plan de comunicación nos acerca al cliente, ya sea final o distribuidor.

¿Y cuales son las mejores herramientas para comunicar y en definitiva vender? Cada vez mas digitales, pero cada vez mas personales. En la mezcla está el éxito. Por ello debemos trabajar las siguientes piezas de comunicación:

• • Plan Comunicación: Ferias alimentarias, concursos enológicos, prensa técnica.
  • Plan de eventos. Catas, presentaciones y degustaciones.
  • Marketing online. Web propia, publicidad y redes sociales. Ferias on line.

Enoturismo

El método de gestión enoturística que utiliza Commercial Criterio está contrastado en el sector y aporta numerosas ventajas en su aplicación:

• • Abre la posibilidad de la venta directa de vino.
  • Ayuda a la formación de valor de la empresa.
  • Es un impacto de comunicación y por tanto de recomendación.
  • Genera una relación emocional con los visitantes.
  • Permite la fidelización del visitante y por tanto su compra recurrente.
  • Permite pruebas de cata y nuevas referencias.

Áreas de acción en enoturismo

A continuación presentamos un conjunto enlazado de áreas de acción, en las cuales nuestra experiencia como consultores permite una rápida implantación y resultados medibles:

• • Auditoria enoturismo: Es un análisis integral de todo el modelo enoturistico de una bodega.
  • Plan Estratégico Enoturístico (PEE): Dependiente del plan comercial y el plan de marketing, el PEE busca generar las metas, recursos e indicadores clave que van a maximizar el beneficio.
  • Tematización y Diferenciación del Catálogo: Esta herramienta busca crear un idea-fuerza para generar tráfico y contenido en los procesos de acogida, visita y venta cruzada así como una palanca como base de la comunicación. Creación de experiencias novedosas para los clientes.
  • Neuromarketing. Diferenciación emocional: Creación de estímulos emocionales. Creación de contenidos e hitos emocionales.
  • Sistemas de reservas TIC: Generación de las variables clave de referencia para los sistemas de reserva de visitantes.
  • Mistery Shopping: Análisis de las desviaciones del proceso de acogida y visita actual. Capacidades del equipo, uso de procesos, prescripción comercial.
  • Visitas profesionales: Procesos de acogida y visita.
  • Entrenamiento de equipos de enoturismo y de enólogos.

Enotiendas

Gestión, diferenciación y mejora de enotiendas. La gestión comercial de la enotienda tiene un gran valor para la bodega, porque aporta más margen que el resto de distribución convencional. Debemos trabajar aspectos como:

• • Procesos de auditoria económica, promocional y de merchandising de enotienda existente.
  • Creación de proyectos vendedores, rentables y diferenciales.
  • Existencia de proceso de venta cruzada.
  • Existencia procesos de fidelización y de satisfacción.

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